|
Spinazie Met Peer En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram verse spinazie, 1 handpeer, 100 gram roquefort, 4 eetlepels zonnebloemolie, 1,5 eetlepel balsamico azijn, zout, peper, 75 gram pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spinazieblaadjes wassen en laten uitlekken. Steeltjes verwijderen. De peer wassen, in vieren snijden en het klokhuis verwijderen. Snij de peer in flinterdunne plakjes. De roquefort met een vork verkruimelen. In een kom olie en azijn tot een dressing kloppen en op smaak brengen met zout en peper. Spinazie erdoor scheppen. De roquefort, peer en pecannoten over de spinazie verdelen.
|
|
|